NUESTRA CARTA
Hamburguesas
Pan Brioche, mayo capitalina, mix verde, burguer , encurtido de uvas (¡Quedan increibles!), queso brie, jamón serrano, almendras tostadas y salsa Aceto miel.
Pan Brioche, mayo capitalina, mix verde, burguer, queso de cabra a la plancha, tocino, camarones al ajillo y Pebre de mango picante.
Pan brioche, mayo, lechuga, tomate, hamburguesa, queso gauda, tocino, palta y camarones al pil-pil.
Pan Brioche , mayo sexy casera, lechuga de productores locales, hamburguesa bien caliente, queso azul afrodiciaco, frutilla grillada y para finalizar, ricas nueces caramelizadas. Esto es parecido a una cita que termina como las 40 sombras.
Pan brioche, mayonesa casera lechugas de por allí cerca, tomate filántropo, hamburguesa 180gr, aros de cebolla morada poderosa, palta, tocino y exquisita salsa queso cheddar. Este sándwichte hará ver las estrellas como en ninguna otra parte. Y si no hay, ¡las compramos!
Pan brioche, nuestra mayo casera, doble hamburguesa, doble queso cheddar, doble tocino, doble cebolla caramelizada, doble tomate, dos huevos fritos y lechuguita fresquita para conservar la línea. Un homenaje al Mick Jagger de La Serena.
Pan brioche, nuestra mayo casera, lechugas cosechadas , tomate rojo como el corazón , hamburguesa 180gr, queso cheddar, tocino, cebolla caramelizada, pepinillos un clásico como el 14 y cupido.
Pan brioche, nuestra mayo casera, lechuga, hamburguesa 180gr, queso cheddar, tocino, aros de cebolla, papitas fritas, (¡Así es, papitas fritas y onion ring en el Sándwich!) y salsa BBQ casera. Para ese lolo (a) que bailó con el entrañable Negro Said o hizo la previa en el estacionamiento.
Pan brioche, mayo casera, lechuga, tomate, hamburguesa 180gr, cebolla caramelizada, tocino, palta, queso azul. ¡Un homenaje a un icono de la ciudad!
Hamburguesas Premium
Pan brioche, mayo casera, lechuga, tomate, doble hamburguesa rellena con queso cheddar, queso cheddar, tocino y aros de cebolla.
Pan brioche mayo de la casa, doble hamburguesa 130gr, trilogía de quesos: cheddar, mantecoso y azul. Nuestra exclusiva cebolla caramelizada, champiñones salteados y tocino. ¿Lo Mejor? Ahumada en tu mesa con barrica Jack Daniel’s Old n°7(original y con licencia), exclusivo en Ciudad Capital, ¡Que no te la cuenten, porque no hay otra!
Este lo tiene todo, lujuria, exceso, gula, hasta envidia!. LA CASA AMARILLA.
Pan Brioche, mayo capitalina, hamburguesa, queso cheddar, tocino y cebolla morada.Luego se repite el servicio, hamburguesa, queso cheddar, tocino, cebolla morada y pepinillos. Y la lujuria?Arriba dejamos caer un exceso de salsa de queso cheddar, EXCESO. Digna de cupido post 0:00.
Supremas de Pollo
Pan Ciabatta, mayo capitalina, mix verde, pollo frito crocante, tocino, palta y pebre de mango picante.
Ciabatta rústica, mayo de la casa, lechugas, tomate, pechuga de pollo, hebras queso de cabra, tocino, aceitunas amargas de Los Choros, hojas de albahaca y aceite de oliva… ¡Una rima de sabores hecho de poesías, dignas de Doña Lucila de María del Perpetuo Socorro Godoy Alcayaga, ¡a que no sabías que ese era el nombre de nuestra Nóbel Gabriela Mistral!
Un clásico de la noche Serenense. Días de axé que no volverán (onda onda, onda onda…, si tienes menos de 25, pídele a un tío que te explique), como te extrañamos B-cool. Ciabatta rústica, mayo de la casa, lechuga, tomate, pollo crispy (Ojo que está especiado, así que puede picar un poco), tocino, aros de cebolla morada, palta, un enjundioso queso cheddar (que siempre cunda y chorree). B-cool el lugar más cool de la IV Región.
Carnes
¡Tan clásico en nuestra carta como los rotativos del centenario!; Pan brioche, mayo de la casa, carne estofada con especias al vino tinto (carmenere), cebolla caramelizada, queso mantecoso derretido, y champiñón ligeramente salteados. ¡Disponible en matinée, vermouth y noche!
Pan brioche, mayo casera, tomate, mechada a la antigua que nos enseñó la “Naná” (Abuelita de MasterChef), palta y papas hilo en la cima! Todavía mete ruido desde el 16-09-15 en 8.4 grados de sabor como de argentinos corriendo el verano pasado.
¡A Ovaalleee con asiento!, para allá van los buses que pasan por las Cardas. Pan brioche, mayonesa casera, tomate, mechada de la casa, queso de cabra en hebras, aceitunas con amargo, salsa de tomate casera, hojitas de albahaca y gotitas de aceite de oliva. Al aguaite con este.
Vegetarianos
Pan Ciabatta, mix verde, polenta frita, queso derretido, huevo frito, palta, tomate cherry y salsa de albahaca.
Pan Brioche, mayo capitalina, lechuga, hamburguesa de garbanzos y betarraga asada, rodajas de pepino fresco, queso de cabra, tomate cherry y hojitas de Menta.
Pan brioche, nuestra mayo casera, lechuga, tomate, hamburguesa vegetariana de quínoa, puré de espinaca y huevos. Queso cheddar, la famosa cebolla caramelizada de la ciudad, y pepinillos. Liviana para guardar energía para el libido y ese postre que compartirás.
Ensaladas
Mix verde, pollo grillado, tocino, tomate cherry, palta, queso azul, nueces caramelizadas y salsa (mayo, miel y limón).
Mix verde, tomate cherry, crocante polenta frita, aceitunas, palta, queso de cabra, almendras tostadas y salsa de albahaca.
Picoteos
Churros con harta salsa cheddar hecha en casa y tocino. Las puedes pedir sin tocino si gustas : ) #VeggieMode
8 unidades de empanadas de queso.
8 Exquisitas alitas de pollo fritas! algo sabrosonas y muy calientes, las puedes acompañar con salsa bbq o mayo de la casa.
¡Fritas con salsa de champiñón, carne especiada de res y cebollín! Las clásicas de la casa.
Papas rusticas cortadas en cuartos, con aioli y merquén, ¡de la puta madre!
Fritas con harta salsa cheddar hecha en casa y tocino. Las puedes pedir sin tocino si gustas : ) #VeggieMode
Clásicas fritas para la espera del sándwich.
¡Ojo que viene con nuestra mayo casera que esta para chuparse los dedos!
Porción de 10 aros de cebolla, puedes acompañarlos de mayo de la casa o salsa BBQ.
Exquisitos dedos de queso mozzarella.
20 unidades de pequeños bocados de pollo frito acompañado de bbq de la casa o mayo casera.
10 Supremitas de pollo en forma de deditos. Fritos y para compartir. acompañado de bbq de la casa o mayo casera.
La palabra nugget en inglés significa pepita, y son eso, unas pepitas o nueces hechas de carne de pollo triturada y rebozada con huevo y pan rallado (8 uni). Pruébalas con BBQ quedan atómicas!
Postres
Pavlova Mango/Maracuyá.
Waffles recién hechos, servidos con una bola de helado de tu elección. Acompañados con salsa de chocolate o manjar para una explosión de sabores dulces y deliciosos.
Irresistible brownie de chocolate, bañado en una melosa salsa toffi y espolvoreado con finos cristales de sal. Acompañado de una quenelle de helado, perfecta para equilibrar los sabores, ¡Solo para gente con paladar formado!
Clásicos churros de esos de playa con manjar o chocolate tú decide, lo compartes para hacer un día especial, como en la playa.
Fabulantásticos Brownies, frutos rojos en salsa y helado de la casa. Pregunta por la disponibilidad.
Cervezas
Michelada: Limón, sal y merkén.
Chelada: Limón y sal.
Con todo papá: Ají, salsa inglesa, limón, sal y merkén.
El chingón: Limón, maracuya, tequila, chamoy y cerveza a elección.
La guerita: Limón, sal, mango, chamoy, tajín y cerveza a elección.
(¡Pregúntale al garz@on qué variedades hay hoy!)
(Sujeto a disponibilidad)
Scottish chañar | Pale Ale | Golden
Rubia del Valle|India del Valle
Pale | Golden | Sout | Pumpkin | Antilpa
Strong Blonde | Irish Red Lily | Milky Stout Chelsea
Pale | Golden | IPA
Lager | Calafate
Piscos
(Transparente)
de 35° + 1 bebida 350cc
de 40° + 1 bebida 350cc
Whisky
Jhonny Walker Red o Ballantine’s + 1 bebida 350cc
Gin
Tintos y Blancos
1lts, vino tinto, frutas y secretos
1lts, vino blanco, frutas y secretos
Sin Alcohol
Limo sola, menta, albahaca, jengibre o con todo
Limón, menta y frutilla
Limón, menta y piña
Limón, pepino y menta
(Pregunta disponibilidad)
Frutilla, arándano y berries
Piña, naranja, limón y jengibre
Menta o limón
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