¡Tan clásico en nuestra carta como los rotativos del centenario!; Pan brioche, mayo de la casa, carne estofada con especias al vino tinto (carmenere), cebolla caramelizada, queso mantecoso derretido, y champiñón ligeramente salteados. ¡Disponible en matinée, vermouth y noche!

¡A Ovaalleee con asiento!, para allá van los buses que pasan por las Cardas. Pan brioche, mayonesa casera, tomate, mechada de la casa, queso de cabra en hebras, aceitunas con amargo, salsa de tomate casera, hojitas de albahaca y gotitas de aceite de oliva. Al aguaite con este.